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一种加工食品原料或加工食品的制造方法技术
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文档序号:22806251
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本发明的目的是提供一种使用大米作为原料制造加工食品原料或加工食品的有效方法。本发明提供一种加工食品原料或加工食品的制造方法,所述方法包括:向米中加入0.5倍以上的水;对得到的混合物进行一次加热处理;机械搅拌所得的凝胶化产物;通过选自加热,冷...
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