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本发明涉及一种无糖型藜麦功能饮料及其制备方法，该饮料的原料包括藜麦和水，其中藜麦粒径为50‑75nm，该无糖型藜麦功能饮料的原料还进一步包括乳酸和活的乳酸菌。该无糖型藜麦功能饮料的制备方法包括：(1)筛选藜麦，称取一定量筛选后的藜麦进行粉碎...
该专利属于上海海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海海洋大学授权不得商用。

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