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本发明涉及一种德式香肠的制作方法，包括如下步骤：1)选取原料；2)缓化；3)原料称重；4)准备辅料；5)使用绞肉机对称重后的原料进行绞制；6)对原料和辅料进行斩拌，得到鸭肉馅料；7)鸭肉馅料称重备用；8)选取肠衣，按照产品规格调试灌装相关设...该专利属于内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种德式香肠的制作方法，包括如下步骤：1)选取原料；2)缓化；3)原料称重；4)准备辅料；5)使用绞肉机对称重后的原料进行绞制；6)对原料和辅料进行斩拌，得到鸭肉馅料；7)鸭肉馅料称重备用；8)选取肠衣，按照产品规格调试灌装相关设...