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本发明提供一种菌酶联合制备鱿鱼营养生物制品的制备方法，属于鱿鱼制品技术领域，包括将鱿鱼匀浆液中同时加入中性蛋白酶和枯草芽孢杆菌液进行培养的步骤；所用枯草芽孢杆菌液通过将枯草芽孢杆菌接种于LB肉汤中，于35‑40℃、100‑150r/min的...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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