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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种香辣黄鱼罐头的制备方法，其中制备方法包括取新鲜小黄鱼做为原料，用清水冲洗净鱼料表面，之后去除黄鱼的头、尾、内脏和鳞片，沥干血水后再次用清水洗净，将经过处理后的生材放入由白醋5~8份、黄酒3~5份、海盐...
该专利属于福建冠丰生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建冠丰生物科技有限公司授权不得商用。

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