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本实用新型公开了一种用于商用炉灶的换热装置及商用炉灶。用于商用炉灶的换热装置，包括围合于炉头外围形成炉内燃烧空间并用于容纳冷却水以利用水冷却阻止燃烧产生的高温向外传递的蒸汽水胆以及用于将炉内燃烧空间内燃烧产生的高温烟气向外导出的火烟管道；火...
该专利属于湖南德赛厨房设备有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南德赛厨房设备有限公司授权不得商用。

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