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本发明公开了一种贮藏稳定的即食海参的制作方法，包括步骤：取海参去除内脏，在60～70℃的A溶液中煮制15～20min，然后置于70～100℃的B溶液中煮制2～2.5h，4℃静置泡发48小时，真空或充氮包装，置于‑30～4℃贮藏；其中，所述A...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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