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本发明涉及食品的加工技术领域，具体公开了一种食品的杀菌保鲜方法，包括以下步骤：S1：将要进行保鲜的食品进行挑选，剔除残次品；S2：对挑选完毕的食品进行臭氧杀菌或紫外杀菌，其中臭氧杀菌的臭氧浓度为0.1‑0.6mg/L；S3：将初次灭菌的食品...
该专利属于廖德举所有，仅供学习研究参考，未经过廖德举授权不得商用。

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