下载一种酶解马尾藻提取褐藻胶寡糖的工艺方法的技术资料

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本发明提供一种酶解马尾藻提取褐藻胶寡糖的工艺方法,涉及寡糖制备技术领域,包括预处理、浸润、软化、酶解、灭酶和过滤。提取褐藻胶寡糖的工艺方法,采用马尾藻为原料,经过预处理、浸润和软化,然后采用复合酶一次酶解,酶解反应温和、无毒无害,保证了食品...
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