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本发明公开了一种提高乳酸乳球菌乳酸亚种菌株产GABA能力的方法。所述方法包括如下步骤：配制含1.0～4.0g/L谷氨酸钠的10％脱脂乳，灭菌后冷却至30～40℃，接种乳酸乳球菌乳酸亚种菌株，接种量为2～6％，于30～40℃条件下发酵24～7...
该专利属于绿雪生物工程（深圳）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过绿雪生物工程（深圳）有限公司授权不得商用。

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