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本发明公开了一种含硒蛋白及其制备方法和应用，该蛋白为具有天冬氨酸转氨酶功能的酶蛋白，其氨基酸序列中的特定位置被取代为硒代半胱氨酸。该天冬氨酸转氨酶突变酶的生物学功能，特别是热稳定性能有所提高，可用于L‑苯丙氨酸生产。...
该专利属于南京趣酶生物科技有限公司;上海仁酶生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京趣酶生物科技有限公司;上海仁酶生物科技有限公司授权不得商用。

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