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本发明涉及一种酱香味辣椒酱及其制备方法和应用，所述辣椒酱包括如下原料：水，干辣椒，植物油，生姜，大蒜，豆瓣酱，大葱，山奈，小茴香，香叶，花椒，香茅草，麻椒，山梨酸钾，五香粉，干豆豉，料酒，味精，鸡精，麦酱，增香剂，八角，桂皮，草果，丁香，灵...
该专利属于正安县昌虞食品加工有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过正安县昌虞食品加工有限责任公司授权不得商用。

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