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本发明公开了一种稳定液体谷氨酰胺转氨酶酶活的制剂，其组成成分包括谷氨酰胺转氨酶、糖类和/或醇类、抗氧化剂、水活度调节剂和酸度调节剂。本发明解决了谷氨酰胺转氨酶液体酶在室温较高时(30℃)极不稳定、难以长期保存的技术问题。本发明实现了液体谷氨...
该专利属于泰兴市东圣生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过泰兴市东圣生物科技有限公司授权不得商用。

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