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本发明涉及一种食源性细菌生物被膜清除剂，用将酒精和柠檬酸配制成酸性溶液，然后按照质量百分比分别加入2.5%～15%姜黄素,2.5%～15%槲皮素和20%～30%的岗稔花色苷提取物，充分溶解后，过滤使用。能够对食品及食品类用具进行清除；为市场...
该专利属于韶关学院所有，仅供学习研究参考，未经过韶关学院授权不得商用。

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