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本实用新型公开了一种牛轧糖生产装置，涉及食品加工设备的技术领域，包括加热釜和设于加热釜顶部的排气管，排气管包括弯折管和竖直的冷凝管，弯折管底端连通加热釜内腔，顶端固连接冷凝管一侧并与冷凝管的内腔连通；冷凝管的底端封闭、顶端连接外部的通风管道...
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