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本发明公开了一种油莎豆植物蛋白饮料及制备方法，它由油莎豆、白大米、脱脂奶粉、纯净水及柠檬酸组成，步骤是：A、油莎豆选料、清洗、去皮：油莎豆新豆，去除杂质清水洗净，热烫去皮；B、大米加热、研磨；C、浸泡：脱皮油莎豆和大米粉末放入温水中浸泡；D...
该专利属于中国农业科学院油料作物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院油料作物研究所授权不得商用。

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