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本发明涉及一种食用菌液体发酵的方法及其产物，所述食用菌液体发酵的方法包括制备发酵种子、制备发酵培养基以及发酵培养的步骤。本发明对食用菌液体发酵中各个阶段的培养基、培养条件以及发酵培养阶段的培养基的灭菌方式进行了优化，使得各种工艺条件相互配合...
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