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本发明公开诱变微生物菌株的方法、丁酸梭菌菌株及应用。本发明通过紫外线结合亚硝酸钠诱变，筛选得出产酸量明显提高的菌株。利用得到的菌株可发酵生产丁酸等酸类物质。另外，还可将这些菌株用于禽类养殖以提高禽类产蛋品质，同时还可应用于酸奶发酵、咀嚼片等...
该专利属于沈阳农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过沈阳农业大学授权不得商用。

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