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本发明的目的在于提供一种甜菊醇糖苷己糖转移酶及使用该酶的含有葡萄糖及/或鼠李糖的甜菊醇糖苷的制造方法。本发明提供一种甜菊醇糖苷己糖转移酶及使用该酶的含有葡萄糖及/或鼠李糖的甜菊醇糖苷的制造方法。本发明提供一种导入了甜菊醇糖苷己糖转移酶基因的...
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