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一种用苦荞为原料造酒的工艺流程的技术方案如下：将收割的苦荞去杂晒干后，进行破碎，分离出苦荞面和苦荞麦麸。将称好的苦荞面按比例加入窖池中掏出的香醅中，在加入适量的稻壳，然后拌和均匀，气压达到一定时间0.04兆帕，上甑蒸馏，一般蒸18‑35分钟...
该专利属于孙小燕所有，仅供学习研究参考，未经过孙小燕授权不得商用。

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