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本发明公开了一种利用大豆和黑豆发酵制备纳豆激酶的方法，包括大豆和黑豆预处理、固体发酵培养基制备、蒸煮、纳豆菌种子液制备、接种发酵、后熟、分离纯化：大豆和黑豆的配比为大豆：黑豆＝5:1‑1:1，清洗浸泡为20‑25℃浸泡8‑10小时，破碎采用...该专利属于江苏博晟康生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏博晟康生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种利用大豆和黑豆发酵制备纳豆激酶的方法，包括大豆和黑豆预处理、固体发酵培养基制备、蒸煮、纳豆菌种子液制备、接种发酵、后熟、分离纯化：大豆和黑豆的配比为大豆：黑豆＝5:1‑1:1，清洗浸泡为20‑25℃浸泡8‑10小时，破碎采用...