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本发明公开了一种抗菌菠萝啤酒，制备的菠萝啤酒不仅具有较高的抗菌效果，同时其抗氧化效果显著。在菠萝西瓜草莓榨汁过程中加入玉米秸秆、硅藻土和牡蛎碳酸钙，一方面，提高了其榨汁效率，并初步吸附了果汁中的氧化酶，增强抗氧化效果，另一方面，牡蛎碳酸钙在...
该专利属于安徽盛雪食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽盛雪食品有限公司授权不得商用。

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