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本发明属于饮料酒加工技术领域，更具体的涉及一种爽口米酒果冻及其制备方法。该米酒果冻按照重量份数计，由以下组分制成：米酒20‑30份、海藻酸钠0.15‑0.25份、胶凝剂0.1‑0.2份、水35‑45份、罗汉果提取物1‑3份、甜叶菊提取物1‑...
该专利属于湖北爽露爽食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北爽露爽食品股份有限公司授权不得商用。

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