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本发明提供了一株新菌种植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）YL15及其在红酒风味酸奶中的应用。本发明通过在新疆乌鲁木齐农牧民家中采集的酸马乳中分离筛选出一株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）...
该专利属于新疆农业大学;武运所有，仅供学习研究参考，未经过新疆农业大学;武运授权不得商用。

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