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本发明公开了一种改进的水系产品冷冻分离解冻工艺，包括如下步骤：1）原料清洗（2）原料整理和切分（3）挑选（4）烫漂（5）冷却：热烫后立即分段冷却，在流动水槽中，用自来水进行第1次冷却，然后在冷却槽中，用0‑5℃的冷水第2次冷却，使物料温度最...
该专利属于立志美丽（南京）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过立志美丽（南京）有限公司授权不得商用。

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