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本发明公开了一种猪肉卷及其制备方法。猪肉卷包含以下重量份的组分：64‑96份猪肉、8‑12份鱼柳皮、4‑6份面粉、1.6‑2.4份大豆分离蛋白、1.6‑2.4份甘油、0.8‑1.2份山梨糖醇；其制备方法包括以下步骤：S1、原料挑选；S2、配...
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