下载一种绿茶产品的加工工艺及加工系统的技术资料

文档序号:21555136

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本发明公开一种绿茶产品的加工工艺及其加工系统,加工工艺包括以下步骤:(1)原料:单芽、一芽一叶和一芽二叶的鲜茶叶;(2)杀青:采用杀青机将所述原料不进行萎凋处理直接进行杀青处理,即为杀青叶,摊凉,所述杀青叶含水量≤35wt%;(3)揉捻:将...
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