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本发明属于食品加工领域，具体涉及一种方便面碎渣饼干及其制备方法。方便面碎渣饼干由以下重量份的原料制备而成：方便面碎渣100份、95℃以上的热水100份、低筋面粉80—120份、黄油35—50份、蛋液30—45份、白砂糖10—15份、食盐1—...
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