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本发明公开了一种高活性水飞蓟油的提取及其微胶囊的制备方法，属于生物加工技术领域；具体步骤：以水飞蓟籽为原料，进行粉碎、超声辅助石油醚和无水乙醇的混合溶剂萃取、离心分离、真空浓缩、干燥，制得高活性水飞蓟油；再以水飞蓟油为芯材，用乳化剂单甘脂乳...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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