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本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种富含葡萄籽与原花色素的慢消化马铃薯馒头及其制作方法，由下述原材料组成：面粉、马铃薯泥、水、酵母、蔗糖、食盐、葡萄籽提取物。本发明添加葡萄籽提取物作为功效成分，所得的馒头具有显著的慢消化保健功能，食用可...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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