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本发明提出了酸奶，该酸奶包括：生牛乳50重量份～90重量份，白砂糖2重量份～10重量份，乳清蛋白粉1重量份～5重量份，酪蛋白粉1重量份～5重量份，稳定剂0.1重量份～5重量份，以及菌种50U～200U，其中，所述稳定剂包括淀粉40重量份～8...该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。
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本发明提出了酸奶，该酸奶包括：生牛乳50重量份～90重量份，白砂糖2重量份～10重量份，乳清蛋白粉1重量份～5重量份，酪蛋白粉1重量份～5重量份，稳定剂0.1重量份～5重量份，以及菌种50U～200U，其中，所述稳定剂包括淀粉40重量份～8...