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本发明提供了一种大叶种黄茶的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘：采摘大叶种黄化茶树的茶叶新梢；(2)晒青：日光条件下，晒青；(3)萎凋：室内摊开，自然萎凋至叶片含水量60％～68％；(4)杀青、揉捻；(5)闷黄：分为两步，第一步为低温闷黄发...该专利属于广东省农业科学院茶叶研究所;广东鸿雁茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东省农业科学院茶叶研究所;广东鸿雁茶业有限公司授权不得商用。