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本发明提供了一种花椒油树脂微胶囊及其制备方法，将阿拉伯胶与壳寡糖先混合，调节混合溶液pH值，加热反应；调节上述反应物的pH值，再加入经过紫外线辐照和超声处理后的蛋白质，继续加热反应；在以上反应物中加入葡萄酒皮渣多糖，以此混合物为微胶囊壁材，...
该专利属于青岛农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过青岛农业大学授权不得商用。

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