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本发明涉及一种保健食品技术领域，具体是一种高ω‑3脂肪酸含量营养油的抗氧化发酵方法。选用紫苏（白薇）油籽，使其自由基酶转后按比例加入迷迭香作为抗氧化酶，经过低温发酵、低温脱水、高压物理压榨后即可得到抗氧化能力的高ω‑3脂肪酸含量营养油，同时...
该专利属于范志祥所有，仅供学习研究参考，未经过范志祥授权不得商用。

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