温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种紫山药发酵饮料的制备方法，包括如下步骤：原料预处理、酶解、灭菌、接种发酵、过滤、调配、灌装、灭菌。本发明，采用布拉迪酵母菌和植物乳杆菌组成的复合菌种发酵技术，提高了原料中营养成分及活性因子的吸收效率,制备的紫山药发酵饮料富含...该专利属于江苏省农业科学院;江苏博达生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院;江苏博达生物科技有限公司授权不得商用。