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本发明涉及一种无泥生咸蛋的加工方法，其特征在于，包括下列步骤：S1、将食用精盐、白酒、食品水分保持剂与水混合均匀，配置成腌制液。S2、将新鲜的禽蛋清洗干净，晾干禽蛋表面的水分。S3、将清洗干净的禽蛋放置到容器中，使其均匀排布。S4、将配置好...
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