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本发明属于食品领域，涉及一种食用菌固体饮料及其制备方法，以重量份数计，所述食用菌固体饮料的原料包括特定配比的金针菇粉、杏鲍菇粉、木糖醇、三氯蔗糖、瓜尔胶、乳清蛋白粉、葡萄糖酸锌以及羟甲基纤维素，本发明通过真空冷冻干燥与超微粉碎技术制备金针菇...
该专利属于上海百信生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海百信生物科技有限公司授权不得商用。

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