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一种鱼面的生产方法技术
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文档序号:21148297
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本发明公开了一种鱼面的生产方法,按以下步骤制备:(1)取肉:选新鲜的活白鲢鱼,获得纯的鱼肉,切块后经绞肉机制成鱼泥;(2)混料:将所制备的鱼泥与红薯粉、生姜汁、鸡蛋液、食盐、茯苓粉充分搅拌均匀,制备成面团;(3)成面:预先在桌面洒匀淀粉,利...
该专利属于柳长文所有,仅供学习研究参考,未经过柳长文授权不得商用。
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