下载一种非油炸即食面的制备工艺的技术资料

文档序号:21148203

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本发明涉及食品加工技术领域,公开一种非油炸即食面的制备工艺,以面粉为主要原料,经配比、搅拌、制熟、切丝、定量成型、烘干、包装等工序,采用正反向螺旋制熟机来制熟置入的面团,通过采用三个不同温度段的热风烘干区来对面饼进行充分烘干干燥,与传统油炸...
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