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本发明公开一种辣椒素提取方法，先进行辣椒发酵步骤，然后再进行辣椒溶剂提取步骤，所述的辣椒发酵步骤是指将辣椒粉碎后加入乳酸菌，醋酸杆菌和酵母菌的复合菌液进行发酵。本发明提取率相对于现有的提取方法提高了20%左右，不仅提高了提取率，还能减少乙醇...
该专利属于广西素安生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西素安生物科技有限公司授权不得商用。

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