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本发明公开了一种含浸提升调理葛仙米内部固形物的方法,属于藻类食品加工技术领域。本发明将葛仙米通过挑选、清洗、超声波预处理、预干燥、真空含浸、微波真空干燥得到含浸葛仙米。在超声波预处理过程中,通过添加木糖醇、乳清蛋白等增加了葛仙米的固形物含量...该专利属于常德炎帝生物科技有限公司;江南大学所有,仅供学习研究参考,未经过常德炎帝生物科技有限公司;江南大学授权不得商用。
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本发明公开了一种含浸提升调理葛仙米内部固形物的方法,属于藻类食品加工技术领域。本发明将葛仙米通过挑选、清洗、超声波预处理、预干燥、真空含浸、微波真空干燥得到含浸葛仙米。在超声波预处理过程中,通过添加木糖醇、乳清蛋白等增加了葛仙米的固形物含量...