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本发明属于天然有机化学领域，具体涉及一种紫谷中提取花青素的方法。本发明采用微生物发酵提取结合超声波辅助提取紫谷中的花青素，极大提高了花青素的获得率，低温进行结合减压浓缩最大限度地保留了花青素的活性和稳定性，降低花青素的损失，使用超速离心去除...
该专利属于桃源县兴隆米业科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过桃源县兴隆米业科技开发有限公司授权不得商用。

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