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一种波菜食品加工方法包括以下步骤：备料、清洗、漂烫、冷却、脱水、拌料、油泼、装袋、封口、高温灭菌、沥干，本发明还提供一种波菜食品。保留了波菜原有的营养成分，且漂烫工序消除了波菜的苦涩味，波菜即食食品食用方便加工简单，且不含有亚硝酸盐等有害物...
该专利属于朱康所有，仅供学习研究参考，未经过朱康授权不得商用。

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