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本发明提供了绿茶香和高抗氧化巧克力涂层及其制备方法与应用。所述的巧克力涂层由包括可可液块、奶粉、可可脂、大豆卵磷脂、蔗糖粉、纳米级绿茶粉、柠檬酸钠、棕榈油的原料制得，具有绿茶风味、强抗氧化作用，并能满足巧克力产品卫生要求。本发明还提供了所述...
该专利属于暨南大学所有，仅供学习研究参考，未经过暨南大学授权不得商用。

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