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本发明公开了一种基于电子鼻快速预测稻米受曲霉属真菌侵染数量的方法。将大米经过紫外灭菌后，接种一定量的曲霉属真菌。使用电子鼻对不同贮藏时间的大米接种后的样品进行顶空气体检测；同时采用传统的平板计数法检测大米样品上的菌落数；根据主成分分析对电子...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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