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本发明公开一种纳豆激酶液态发酵培养基及生产纳豆激酶的发酵方法，其中，每100mL所述纳豆激酶液态发酵培养基中包括以下质量的组分：黄豆粉1～3g、蔗糖1～3g、甘油0.2～0.6g、磷酸二氢钾0.1～0.3g、磷酸氢二钾1～2g以及氯化钙0....
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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