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本发明提供了一种蚝油专用的羟丙基二淀粉磷酸酯及其制备方法，将淀粉加水调浆，在碱性条件下，加入含有羟丙基的化合物进行羟丙基反应，然后加入三偏磷酸钠进行交联反应，洗涤、脱水、干燥、筛分，得到羟丙基二淀粉磷酸酯粉末，具有方便、简单、易于工业化生产...
该专利属于肇庆焕发生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过肇庆焕发生物科技有限公司授权不得商用。

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