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本申请涉及一种香酥花椒及其生产工艺和香酥花椒调味料及其生产工艺，属于固态调味料技术领域。一种香酥花椒生产工艺，包括对经过预处理的干净的花椒采用软化机在密闭、0.06～0.08MPa的条件下进行软化，再在密闭的条件下进行炒制。本申请通过软化和...
该专利属于成都珪一食品开发股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都珪一食品开发股份有限公司授权不得商用。

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