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本发明提供一种具有降血压功能的蔬菜泡菜，按重量由下述组分组成：芹菜40‑50份；茼蒿10‑15份；茄子10‑15份；胡萝卜6‑10份；葛根3‑5份；调味剂2‑3份；香料酒10‑20份；姜10‑16份；白醋20‑40份；溪黄草7‑9份；海藻糖...
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