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提供了一种不含苯丙氨酸的重组膳食蛋白质，它是一种具有高生物学价值的膳食蛋白质。还提供了编码所述膳食蛋白质的载体、表达所述蛋白质的微生物、所述蛋白质的生产方法以及包含所述蛋白质的膳食组合物，在一个实施方案中，所述膳食组合物在体内积聚苯丙氨酸的...
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